농식품부는 할랄식품 시장 진출을 희망하는 기업, 농식품 유통업 종사자 외에도 평소 할랄식품에 관심이 있었던 예비 창업자, 대학생 등 교육생들을 대상으로 할랄식품을 이해하고 할랄시장에 대해 자세한 정보를 얻을 수 있도록 할랄식품 수출 및 할랄인증과 관련된 이론 및 실무 강의와 현장견학, 토론 등으로 교육과정을 다채롭게 구성하여 운영하였다.