농촌진흥청(청장 라승용)은 한우 보증씨수소의 10대 분할육에 대한 유전평가 결과를 이달부터 농가에 제공한다. 

그간에는 도체중과 근내지방도(결지방1)) 등 15개 형질을 이용해 한우를 생산했지만, 앞으로는 10대 분할육의 ‘중량’과 ‘비율(도체중 대비 분할육 중량의 비율)’을 더해 총 35개의 개량형질2)을 활용해 한우를 생산하게 된다.3) 이렇게 하면 다양한 형질을 고려해 정액을 선택할 수 있어 농가의 정액쏠림현상을 완화할 수 있다. 

또한, 농가는 소비 경향에 맞춰 특정 부위가 발달한 한우고기를 생산할 수 있고, 소비자도 수입 소고기와의 차별화된 한우를 접할 수 있을 것으로 기대된다. 연구진은 후대 검정우4) 2,660마리를 24개월령에 도축해 10대 분할육의 중량과 비율, 유전력을 측정·분석했다. 그 결과, 중량 평균은 -안심 6.0㎏(비율 평균 1.6%) -등심 34.5㎏(비율 평균 9.3%) -채끝 7.7kg(비율 평균 2.1%)으로 나타났다.

또한, 10대 분할육의 유전력은 0.38∼0.78 정도로, 기존 도체중(0.35)과 등심단면적(0.44), 근내지방도(0.56)가 잘 개량된 것에 비춰볼 때, 이른 시기에 개량성과를 볼 수 있을 것으로 기대된다. 참고로 이번에 제공하는 씨수소 정액중에 등심중량 유전능력이 우수한 소의 정액을 활용하면 낮은 것을 활용했을 때보다 등심을 약 4kg 더 생산할 수 있을 것으로 예상된다. 이번 한우 10대 분할육별 개량 과제는 국가 가축개량사업을 주관하는 농림축산식품부와 분할육별 조사를 실시한 농협경제지주 한우개량사업소와 협업으로 진행했다.

농촌진흥청 이상재 축산자원개발부장은 “10대 분할육 유전평가 기술개발은 체중과 육질위주 한우개량에서 소비자의 부위별 선호경향에 따라 맞춤형 개량이 가능해졌다는데 의미가 있다”며 “한우의 다양한 개량형질을 발굴해 소비자 입맛 향, 국내외 소고기 생산환경에 맞출 수 있는 연구개발에 매진하겠다”고 강조했다. 

한편, 8월부터 판매되는 보증씨수소 정액의 10대 분할육 유전평가 결과는 국립축산과학원 누리집(www.nias.go.kr), 농협경제지주 한우개량사업소 누리집(www.limc.co.kr → 씨수소 일람표)에서 볼 수 있다. [참고] ① 기존 도체중과 근내지방도(결지방) 등 15개 형질에서 10대 분할육의 ‘중량’과 ‘비율’ 20개 개량형질을 추가해 35개로 확대. ② 10대 분할육 유전능력 평가모형 개발 완료→ 8월부터 유전능력 평가 결과 농가 제공. ③ ‘등심 중량’ 유전능력이 높은 씨수소 정액을 사용하면 등심 중량이 높은 자손을 기대할 수 있어, 소비 시장에 맞춰 분할육 개량을 주도해 농가 소득향상과 한우 브랜드(상표)별 차별화된 한우고기 생산 기대