경북 사과산학연협력단(단장 강인규/ 경북대 교수)은 수출활로개척을 위한 사과산업 종합지원단 운영을 사업명으로 -사과 수출 기술지원 -수출목표 과실품질 개선을 사업목표로 상품과 생산율 향상과 수출활성화 지원을 성과목표의 지표로 각각 잡고 있으며 3단계 4년차 사업이다. 

△사업추진 배경(필요성) 및 현황 배경은 -현재 사과는 경북지역의 재배면적이 전국(30,451ha)대비 19,339ha로 63.5%를 차지하고 있고, 생산량도 304,517톤(전국 494,491톤)으로 전체 생산량의 62%를 차지하고 있음. -최근 몇 년간 재배면적의 증가로 생산량도 증가 추세에 있고 국내 사과가격도 ’05년 4,200원(/kg), ’08년 2,000원, ’10년 1,950원으로 꾸준히 하락하고 있고 이러한 하락추세로 보아 ’15년경에는 1,000원 이하로 하락할 것으로 예상됨. -수출 확대를 통해 돌파구를 마련하지 않을 경우 사과의 과잉생산으로 생산 농가가 심각하게 타격을 받을 것으로 추정됨. -따라서 국내 사과산업의 안정화와 발전을 위하여 사과수출 활로개척을 위한 기술지원을 할 필요가 있음. △중장기 육성 방향(작목 육성방안) -지역별 사과재배지 국내 소비 확대 및 수출단지 구축 -사과주산국 등 해외 고급 사과시장 개척을 위한 품질향상 기반 조성 -특성화된 타 지역의 사과우수사례를 벤치마킹하여 경북지역에 도입 -밀식재배 사과원 관리기술의 체계화 및 보급 -밀식재배 사과재배체계의 기술지원을 통한 수출기반 구축 -고품질 정형과 생산기술 지원을 위한 국제경쟁력 확보 -친환경 안전사과 종합생산의 체계화와 보급 -병해충종합관리 기술의 체계화와 보급(농약살포회수: 12-14회→ 7-9회) -한국과수병해충예찰사업단과 연계한 병해충예찰 지원 -사과 수출입에 대응하는 문제 병해충의 관리체계 개선 -과실종합생산(IFP) 또는 우수농산물 관리제도(GAP) 도입 확대 -수확 후 관리 기술 개선 -APC 기술지원을 통한 상품성 유지 및 전문인력 양성 -사과 저장력 향상을 위한 기술 도입과 연구 수행 필요 -유통구조 개선과 시장개척 방안 모색 및 보급 -유통구조개선 등을 통한 소비창출, 소비자 신뢰확보, 부가가치 제고 및 안정적 판매망 구축 -사과의 소득성 유지, 국내시장 확대 및 해외시장의 개척 방안 제고 -국내 사과 소비 촉진을 위한 가공품개발 및 수출가능 제품개발 △핵심 해결 과제로는 -국내 사과의 저장성은 저장 5개월 이후가 되면 품질이 저하되어 소비자들로부터 맛이 없다는 평가를 받고 있어 사과소비 촉진을 위해서는 연중 소비자에게 고품질 과실을 공급해야 하며 나아가서는 수출시 고품질 과실 품질유지를 통하여 수출경쟁력을 확보하는 기술 개발이 필요함(박윤문 등, 2006, 원예과학기술지). -국내 사과재배지역을 보면 농가별 과실품질의 격차가 심하고 무조건 대과를 생산하기 위하여 다량의 비료를 사용하고 있는 실정으로 고품질 과실생산 농가와 저품질 과실생산 농가의 차이점과 비배관리 방법을 분석하여 엽의 상태로 쉽게 나무의 영양상태를 분석하는 체계적인 재배 매뉴얼에 대한 기술 개발이 필요함. -국내의 사과소비 촉진을 위하여 단순화 되어 있는 사과가공제품(쨈, 술, 식초, 음료 등)외에 소비자들의 기호에 맞는 새로운 가공품 개발이 필요함(농촌경제연구원, 2005). △사업추진 계획과 사업목표는 -밀식재배 사과원 고품질과실 생산 재배기술 투입 사과주산지 수출활로개척을 위한 지역관리 체계 기반 구축 수확후 관리, 유통구조 개선을 통한 수출활로 개척 기반 조성 가공품개발 지원을 통한 농가소득향상 및 사과소비 창출 △기대 및 파급효과 -고품질 과실생산 기술 지원을 통한 수출활로 개척 -수출활성화를 통한 국내 사과산업 안정화 및 농가소득 향상 -지역별 기술지원으로 인한 재배기술 상향 평준화 확대 -농약 및 화학비료 투입 경감을 통한 안전한 먹거리 생산기반 구축 -사과 수출입 관련 병해충 관리로 수출 확대 -생산자 현장애로 사항의 해결 -안전과실에 대한 소비자 신뢰 회복 및 소비 확대 -소비자 중심 유통체계 구축을 통한 사과소비 확대 -사과산업의 국제경쟁력 확보 및 고 소득성 유지로 농가소득 향상